<h1>Pascha w wersji light</h1> <div> <p>Jogurt wymieszać, przełożyć na gazę lub bawełnianą ściereczkę, związać rogi i powiesić nad miseczką, tak, aby z jogurtu mogła odciekać serwatka. Co jakiś czas warto mocno wycisnąć nadmiar płynu. Odciekanie potrwa jakieś 2-3 dni. </p><p><br></p><p>Z jogurtu powinien powstać serek, jego ilość będzie zależna od jakości jogurtu. Ja uzyskałam 800 g gotowego kremowego serka. </p><p>Żółtka utrzeć z fruktozą na białą, puszystą masę. </p><p><br></p><p>Do żółtek dodawać po łyżce serka i nadal ucierać. Na koniec wsypać bakalie i dokładnie wymieszać. <br></p><p><br></p><p>Masę przełożyć do formy wyłożonej gazą. Można do tego celu wykorzystać np. doniczkę z dziurą lub tak jak ja, wiaderko po serku z wywierconymi na dnie otworkami. Odstawić na 24 godziny – nadmiar płynu powinien wypłynąć przez dziurki.</p><p><br></p><p>Paschę przełożyć na talerz, delikatnie usunąć gazę, ozdobić według uznania.</p><p><br></p><p><i>Porada:</i></p><p><i>1. Możesz zawinięty w ściereczkę jogurt ułożyć na sicie, przykryć deseczką lub talerzykiem i czymś obciążyć lub wykorzystać specjalną prasę do wyciskania sera.</i></p><p><i>2. Jeśli w potrawie wykorzystujesz surowe jajka, chcąc uniknąć zatrucia salmonellą, przed użyciem należy sparzyć skorupkę jajka (najlepiej ułożyć je na sitku i polewać przez kilkanaście sekund wrzątkiem).</i></p><p><br></p><p><br></p><p>Przepis pochodzi z cafebabilon.blogspot.com</p> </div> <div> * 1 ½ l jogurtu naturalnego typu greckiego * 1 szklanka rozdrobnionych bakalii (orzechy, migdały, suszone morele, odrobina rodzynek) * 3 żółtka * ½ szklanki fruktozy lub cukru * bakalie do ozdoby </div> <div> <img src="https://admin.fooder.pl/u/4a/af/IMG_1042.jpg" alt="Pascha w wersji light" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/b0/97/IMG_1022.jpg" alt="Pascha w wersji light" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/dd/25/IMG_1064.jpg" alt="Pascha w wersji light" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/a3/d2/IMG_1058.jpg" alt="Pascha w wersji light" /> </div>