<h1>Tarta à la świąteczny żur z białą kiełbasą, jajkiem na twardo i majerankiem</h1> <div> Ciasto:<p>Zimną margarynę Palma poszatkować, dodać pozostałe składniki i wyrobić kulę, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na ok. 45 min. Po tym czasie ciasto rozwałkować i włożyć do formy. Piec przykryte folią aluminiową i obciążone fasolą w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut. <br></p><p><br></p><p>Nadzienie:</p><p>Obgotować białą kiełbasę we wrzątku przez ok. 3 minuty, wystudzić i pokroić w kostkę. Rozgrzać margarynę Palma, dodać mąkę i wymieszać, aby powstała zasmażka, dodać zimny zakwas żurkowy i przeciśnięty przez prasę czosnek. Wymieszać śmietanę, 2 jajka, białko i suszony majeranek z masą żurkową oraz doprawić solą i pieprzem. Ugotować na twardo 4 jajka w osolonej wodzie przez 9 minut od momentu zagotowania wody. Przelać jajka zimną wodą aby ostygły, obrać i przekroić na ćwiartki. <br></p><p><br></p><p>Gdy ciasto się podpiecze, ułożyć kiełbasę i zalać masą, na górze ułożyć jajka, a następnie piec ok. 35 minut. Przed podaniem udekorować świeżym majerankiem.</p><p><br></p><p><i>Porada:</i></p><p><i>Białko jajka użytego do ciasta zostawić i wykorzystać do zalewy jajeczno-śmietanowej.</i></p><p><br></p><p><br></p><p>Przepis pochodzi z gotowaniezpasja.pl</p> </div> <div> ### na ciasto: * 125 g margaryny Palma z Kruszwicy * 250 g mąki pszennej * 1 żółtko * 2 łyżki zimnej wody * szczypta soli ### na nadzienie: * 200 g białej kiełbasy * 2 łyżki margaryny Palma z Kruszwicy * 2 łyżki mąki * ¾ szklanki zakwasu na żurek * 2 ząbki czosnku * 200 g śmietany 18% * 6 jajek * 1 białko jajka * 1 łyżka suszonego majeranku * garść świeżego majeranku * sól, grubo mielony pieprz </div> <div> <img src="https://admin.fooder.pl/u/f0/a8/_MG_9708.jpg" alt="Tarta à la świąteczny żur z białą kiełbasą, jajkiem na twardo i majerankiem" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/2d/a5/_MG_9693.jpg" alt="Tarta à la świąteczny żur z białą kiełbasą, jajkiem na twardo i majerankiem" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/33/09/_MG_9707.jpg" alt="Tarta à la świąteczny żur z białą kiełbasą, jajkiem na twardo i majerankiem" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/77/6c/_MG_9711.jpg" alt="Tarta à la świąteczny żur z białą kiełbasą, jajkiem na twardo i majerankiem" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/23/6a/_MG_9712.jpg" alt="Tarta à la świąteczny żur z białą kiełbasą, jajkiem na twardo i majerankiem" /> </div>